Museum und Bonbonmanufaktur

In Frøken Fine's kleinem Bonbonmuseum
dreht sich alles um die süßeste Versuchung der Welt:

Bonsche, Schnongse, Guzzi, Zuckerl, Leckerli, Brocken, Klömpkes, Kamellen, Ballekes, Bömskes, Bröckskes, Zuggestoa, Guudsje, Boms-che, Bolschen, Drops, Bonger, Zückerli, Zockerstei, Schigg.

Kurz und Gut: Das Bonbon.

Bei uns erfährt man alles Wissenswerte über Geschichte, Tradition und Herstellung.

"Frøken Fine" und unser Bonbonkoch "Bolsjemager Bo" halten im wahrsten Sinne des Wortes das ein oder andere Bonbon für Sie bereit.

In unserem Museum finden Besucher eine Menge spannende Stücke rund um die Geschichte des Bonbons.
Dazu gehört auch eine kleine Bonbonmanufaktur und Bonbonkocherei, wo man zusehen kann, wie vor hundert Jahren Bonbons in Handarbeit entstanden sind.

Die Bonbonkocherei hat in Dänemark eine lange Tradition. Noch heute wird in vielen dänischen Familien gemeinsam Zucker gekocht und zu Bonbons und Dauerlutschern geformt. Ein riesen Spaß für Groß und Klein.

Wurden Bonbons in Deutschland von Zuckerbäckern mit Hilfe von sogenannten Bonbonprägemaschinen und Bonbonwalzen geformt, wurde und wird das klassische dänische Bonbon, "Bolsje" genannt, von hand geformt und geschnitten. Die Herstellung dieser "Rocks" wird über die dänischen Grenzen hinaus, nur noch von wenigen Bonbonmachern praktiziert.

Bonbonmaschinen wurden in Dänemark nicht verwendet und sind kaum bekannt. Bei uns können Sie erleben, wie Bonbons vor hundert Jahren mit Hilfe von Bonbonwalzen entstanden sind. Unsere Bonbonmaschinen sind zwischen 80 und 150 Jahre alt und auch die Bonbonrezepte im Zuckerbäcker-Archiv stammen aus dieser Zeit.

Darüber hinaus kann man in der Ausstellung alles über Zuckerformen und Zuckerhasen erfahren und erleben wie mit Hilfe teilweise hundert Jahre alter Gußformen einzigartige Zuckerfiguren entstehen.

In unserer Austellung rund um das Bonbon finden sich auch alte Bücher, Warenmusterkataloge, Postkarten und Reklamemarken.

Durch die Verbindung der dänischen Bonbonkocherei mit dem Formen von Bonbons durch alte Bonbonwalzen sowie dem traditionellem Gießen von Zuckerhasen, schaffen wir hier in Dänemark etwas ganz Neues, beleben eine alte Tradition neu und bewahren diese.